Вафля с рваной свининой

Свиные ребра со специями, соус брусничный демиглас, карамелизированный лук, слат айсберг, крем-чиз, сырное тесто (мука пшеничная, сыр чеддер, сыр гауда, сырный соус, яйцо куриное, молоко, сахар, соль, специи)